中国鸡肉食品安全控制方略  

作　　者：文杰 

机构地区：[1]国家肉鸡产业技术体系首席科学家

出　　处：《中国禽业导刊》2013年第10期26-27,共2页Guide To Chinese Poultry

摘　　要：一中国肉鸡生产现状 1中国肉鸡生产地位 中国鸡和家禽存栏世界第一，鸡和家禽出栏分别为世界第二和第一。

关 键 词：食品安全控制 中国 鸡肉 生产现状 生产地 肉鸡 世界 家禽 

分 类 号：S858.31[农业科学—临床兽医学]