适当烹饪的禽类安全可食  

作　　者：王忠强[1] 

机构地区：[1]中国畜牧业协会禽业分会

出　　处：《北方牧业》2013年第9期9-9,共1页

摘　　要：根据国际家禽委员会的一份声明，尽管在中国已有超过100人感染了最先发现于活禽市场的一种甲型流感病毒H7N9但食用汇确烹饪的禽肉还是安全可靠的。

关 键 词：安全可靠 烹饪 禽类 甲型流感病毒 委员会 家禽 活禽 

分 类 号：S858.3[农业科学—临床兽医学]