城市泔水发酵及其饲料化处理的可行性研究  

作　　者：高英杰[1] 郭雪旭[1] 安瑞永[1] 

机构地区：[1]河北师范大学生命科学学院,河北石家庄050024

出　　处：《中国科技纵横》2013年第16期18-18,共1页China Science & Technology Overview

摘　　要：本实验选择两种不同来源的泔水样品，其中一种来自学校食堂。另外一种来自中高档餐馆。将样品取样后进行初步分拣，烘干后用万能粉碎机将其粉碎。选用啤酒酵母对其进行发酵处理，后对其进行粗蛋白和粗脂肪含量的测定，以研究原料组成对饲料品质的影响。结果表明：发酵后食堂和饭店两种样本的粗蛋白含量分别增长了5．2％和6．8％，有了很大增长，故可用于蛋白饲料的生产。

关 键 词：发酵 粗蛋白 粗脂肪 

分 类 号：S816.69[农业科学—饲料科学]