天津市产粮食含氟量的调查  

作　　者：崔春明[1] 田长瑛[1] 赵向红[1] 陈以中 康平[2] 

机构地区：[1]天津市食品卫生监督检验所,300011 [2]天津市粮食局

出　　处：《职业与健康》2000年第8期31-32,共2页Occupation and Health

摘　　要：氟是最活泼的非金属元素之一,普遍存在于土壤、水及动植物中。氟对人体有着有益和有害的双重作用。若摄入量不足时会发生“龇齿”,摄入量过多会导致“釉斑牙”、“氟骨病”。氟元素进入人体的主要途径主要是饮水和食品,粮食是人类的主要食物,其氟含量的多少直接影响人类的健康。GB4809-84中规定,粮食中氟允许量标准≤1.5mg/kg,目前我国粮食中氟含量在0.6mg/kg左右,而本市产粮食中氟的含量尚未见报道。为了掌握本市产粮食中氟的含量情况,对其采取控制和改善措施,本文对天津不同产区1997年收小麦、秋玉米和稻谷中含氟水平进行了抽样调查。1

关 键 词：粮食 氟 含量 

分 类 号：R155.52[医药卫生—营养与食品卫生学]