除农药 可碱水浸泡蔬菜  

作　　者：张庆光 

出　　处：《养生保健指南》2013年第6期88-88,共1页

摘　　要：对于城市人群来说，不容忽视的是，食用的蔬菜上残留的农药有可能导致中毒。由于现在蔬菜的生长期越来越短，环境污染的加剧，蔬菜的病虫害越来越严重，绝大部分蔬菜需要连续多次放药后才能成熟上市。其中，有叶类蔬菜受农药污染的可能性较大，比如韭菜、油菜等。

关 键 词：叶类蔬菜 农药污染 碱水浸泡 城市人群 环境污染 生长期 病虫害 

分 类 号：R155.54[医药卫生—营养与食品卫生学]