2002—2011年山东省群体化学性食物中毒Meta分析  

Meta analysis of group chemical food poisoning in Shandong province from 2002—2011

作　　者：王洁茹[1] 阚宝甜[1] 菅向东[1] 周倩[1] 于光彩[1] 

机构地区：[1]山东大学齐鲁医院中毒与职业病科,山东济南250012

出　　处：《中国工业医学杂志》2013年第4期292-294,共3页Chinese Journal of Industrial Medicine

基　　金：山东省科技厅计划项目(2003B57)

摘　　要：对2002—2011年山东省群体化学性食物中毒的发生时间、发生场所、致病因素、中毒食品、中毒病因进行Meta分析。结果表明2002—2011年山东省群体化学性食物中毒高发于春、夏两季,威海、潍坊、济宁、青岛、济南地区发生起数与人数居山东省前列,城市高于农村。植物性食品和食盐及其它添加剂是中毒的主要食物类型,酒店、餐馆及集体食堂是食物中毒的高发单位,引起食物中毒的主要原因是误食误服和食品加工处理不当。2002—2005年度发生率较高,2005—2011年度明显降低。

关 键 词：群体 化学性食物中毒 流行病学 META分析 

分 类 号：R155.3[医药卫生—营养与食品卫生学]