果蔬深加上及贮藏保鲜技术集锦(六)  

机构地区：[1]国家科技成果信息服务平台

出　　处：《四川农业科技》2013年第9期35-35,共1页Sichuan Agricultural Science and Technology

摘　　要：果品综合贮运保鲜技术一、技术与产品特点果品综合贮运保鲜技术是通过控制果品采前管理措施，适时采收后，使用新型高效、无公害的果品保鲜剂熏蒸处理（易腐烂果实需防腐处理）和商品化处理后贮藏和运输，可以明显提高果品的贮藏期和货架寿命。与常规方法相比、货架期可以延长1倍以上，贮藏期可以延长30％～120％，同时可以明显提高果实的贮藏或货架期质量。在常温下使用可以显著提高果实运输的质量，延长运输时间。该技术的特点是操作方便、无毒、无公害、效果明显，

关 键 词：贮藏保鲜技术 深加工 贮运保鲜技术 果蔬 运输时间 商品化处理 采前管理 产品特点 

分 类 号：TS255.3[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]