不同固体界面下糙米摩擦特性的实验研究  

STUDY ON THE CHARACTERISTIC OF FRICTION OF THE COARSE RICE AGAINST SURFACE OF DIFFERENT SOLID MATERIALS

作　　者：刘志云[1] 唐福元[1] 严晓婕[1] 程绪铎[1] 

机构地区：[1]南京财经大学食品科学与工程学院粮食储运国家工程实验室,210046

出　　处：《粮食储藏》2013年第4期27-31,共5页Grain Storage

基　　金：江苏省教育厅自然科学基金项目(项目编号:11KJD550001)

摘　　要：利用土工合成材料综合测定仪测定了江苏盐城产糙米与不锈钢板、混凝土板、木板三种不同固体界面的摩擦系数。实验结果表明:随着剪切速率(1.33mm/min、2.67mm/min、4.33mm/min、5.20mm/min)的增大,糙米与固体界面的摩擦系数逐渐减小;随着法向压应力(25kPa、50kPa、75kPa、100kPa)的增加,糙米与固体界面的摩擦系数逐渐减小;随着糙米含水率(15.32%w.b、16.24%w.b、17.54%w.b、18.46%w.b)的增大,糙米与固体界面的摩擦系数逐渐增大。根据实验结果,分别拟合出糙米和不锈钢板、混凝土板、木板三种不同固体界面摩擦系数与剪切速率、法向压应力、含水率的关系方程。The coefficients of friction of the coarse rice against surface of different solid materials （Stainless steel plate, concrete plate, wood plate） were measured in this paper, The experimental results showed that： with the shear velocity （ 1.33 mm/min, 2.67 mm/min, 4.33 mm/min, 5.20 mm/min ） increases, the coefficient of friction of the coarse rice against surface of solid materials decreases gradually; with stress （ 25 kPa, 50 kPa, 75 kPa, 100 kPa ） increases, the coefficient of friction of the coarse rice against surface of solid materials decreases gradually. As coarse rice moisture content （ 15.32% w. b, 16.24% w. b, 17. 54% w. b, 18.46% w. b） increased, the coefficient of friction of the coarse rice against surface of solid materials increases gradually. According to the experimental results, the relation equations of friction coefficient and shear rate, normal pressure, moisture content were fitted respectively.

关 键 词：糙米 摩擦系数 剪切速率 法向压应力 含水率 

分 类 号：TS212.4[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]