丹志国：用创新影响中国面粉业  

作　　者：李莹[1] 汪挺[1] 

机构地区：[1]《中国消费者》编辑部

出　　处：《中国消费者》2013年第10期52-53,共2页China Consumers

摘　　要：早在2003年，五得利就着手产品追溯制度拘建立，管理责任到人，把产品质量从源头弧起，通常小麦都会存两个月的样品，面粉每个批次留三个月的样品，化验出现问题有样品可查，小麦出现问题能够查出来源的区域，实现了食品安全可追溯。

关 键 词：面粉业 创新影响 中国 产品质量 责任到人 食品安全 样品 小麦 

分 类 号：F426.82[经济管理—产业经济]