四款特色调味酱制作方法  

作　　者：周翠英 张洪路 

机构地区：[1]江苏滨海市睦邻开发区食品有限公司,224500

出　　处：《农村新技术》2013年第10期32-33,共2页

摘　　要：夏秋正是制酱晒酱的黄金时期，农民朋友可以利用现有资源进行加工增值，是一项较为稳妥的致富门路。现介绍四款市场畅销酱制品的制作方法。

关 键 词：制作 调味酱 加工增值 酱制品 夏秋 

分 类 号：S63[农业科学—蔬菜学]