疑似食物中毒样中亚硝酸盐含量的测定  

作　　者：尚立成[1] 徐万秀 岳宇超 

机构地区：[1]甘肃省白银市疾病预防控制中心,白银730900 [2]嘉峪关市质量技术监督检测所,嘉峪关735100 [3]陕西汉中谱惠测试有限公司,汉中723000

出　　处：《分析仪器》2013年第5期76-77,共2页Analytical Instrumentation

摘　　要：介绍一起因吃火锅引发的疑似食物中毒样中亚硝酸盐含量的检测过程,通过食物中毒样中亚硝酸盐的快速检测筛查方法和国家标准方法的检测结果比对,说明快速检测筛查方法的使用价值。

关 键 词：疑似食物中毒样 亚硝酸盐 测定 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学] R446.1[医药卫生—公共卫生与预防医学]