亚麻种子的食用价值  

出　　处：《农业科技与信息》2013年第20期17-17,共1页Agricultural Science-Technology and Information

摘　　要：纤维用亚麻种子与油用亚麻种子一样都含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、果胶、维生素等营养成分。纤维用和油用亚麻籽粒中亚麻酸、油酸、亚油酸、硬脂酸和棕榈酸含量没有明显的不同。所以纤维用亚麻种子与油用亚麻种子一样可以食用，并有不同颜色的种子供选择。

关 键 词：亚麻种子 食用价值 碳水化合物 营养成分 亚麻籽粒 亚油酸 蛋白质 油用 

分 类 号：TQ611[化学工程—精细化工]