乳粉中核苷酸的液相色谱检测  

作　　者：闫磊[1] 王春天[1] 张延超[2] 戴洋洋 张燕[1] 

机构地区：[1]天津市乳品食品监测中心,天津3003811 [2]天津市药品检验所,天津300070

出　　处：《农业科技与信息》2013年第20期58-59,共2页Agricultural Science-Technology and Information

摘　　要：作者主要研究了乳粉中核苷酸的液相色谱检测方法。SAX色谱柱于254mm检测。各核苷酸的方法检出限为CMP274μg／100g、GMP91μg／100g。样品加标回收率为91％~106％。样品经13％高氯酸沉淀后调pH至6．8．用AgilentZORBAX191μg／100g、AMP63μg／100g、UMP90μg／100g、IMP274μg／100g、GMP91μg／100g。样品加标回收率为91％~106％。

关 键 词：乳粉 液相色谱 核苷酸 

分 类 号：O657.72[理学—分析化学]