病死猪肉千万不能吃  

作　　者：阮光锋 

出　　处：《中国家庭医生》2013年第22期26-27,共2页

摘　　要：近日，警方在安徽侦破一起销售病死猪肉．的大案，涉案者收购、加工病死猪肉达20余吨，并制成捆蹄、香肠等食品流向4省市场。病死猪肉不能食用，病死的禽畜肉也不宜吃，皆因危害严重。

关 键 词：饮食卫生 饮食中毒 病死猪肉 病原微生物 

分 类 号：R155.3[医药卫生—营养与食品卫生学]