纳米包装材料及其安全性评价研究进展  

Progress on nano-packaging material and safety assessment

作　　者：郭筱兵[1] 丁利 李节[1] 李忠海[1] 黎继烈[1] 王会娟[1] 

机构地区：[1]中南林业科技大学食品科学与工程学院,湖南长沙410004 [2]湖南省出入境检验检疫中心,湖南长沙410004

出　　处：《食品与机械》2013年第5期249-251,共3页Food and Machinery

基　　金：国家质检总局科研项目(编号:2010IK259);国家科技支撑计划课题子课题(编号:2012BAD29B05-02);公益性行业科研专项子项目(编号:2013100128);湖南省农业科技支撑计划(编号:2012NK3017)

摘　　要：随着纳米技术的快速发展,纳米包装材料以其优良的特性越来越多的被应用于食品包装领域。文章主要综述纳米包装材料在食品包装领域的应用,并对纳米包装材料中纳米粒子的迁移和安全性进行探讨。With the rapid development of nanotechnology, nano-packaging material has been extensively applied in the field of food packaging for their specific properties. Sums up the application of nano-packaging material in the food packaging field, and discusses the safety and migration of nano-particles in the packaging material.

关 键 词：纳米包装材料 食品包装 迁移 安全评价 

分 类 号：TB484[一般工业技术—包装工程] TB383.1