纳米包装材料

作品数：58被引量：325H指数：12
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相关领域：一般工业技术轻工技术与工程更多>>
相关作者：胡秋辉杨芹赵立艳安辛欣辛志宏更多>>
相关机构：南京农业大学南京财经大学武汉大学株洲工学院更多>>
相关期刊：《农产品加工》《粮食储藏》《新材料产业》《中国新包装》更多>>
相关基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家高技术研究发展计划江苏高校优势学科建设工程资助项目江苏省高校自然科学研究项目更多>>
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新型天然植物精油纳米制剂在食品保藏中的 研究及应用进展被引量：2
《农产品加工》2024年第6期86-90,96,共6页易庆琳 张宏源 武丹瑛 陶思琪 李秋 魏文毅 韩齐 
黑龙江省大学生创新创业训练计划项目(S202210223037);黑龙江省大学生创新创业训练计划项目(202210223050);黑龙江八一农垦大学引进人才科研启动计划资助项目(XYB201803);黑龙江八一农垦大学“青年创新人才”项目(CXRC2017012)。
天然植物精油具有芳香气味、低毒和良好的抑菌及抗氧化性能,但植物精油高挥发性、不稳定性等物理特性导致其与包装材料结合时损失率较高。采用纳米材料包载植物精油可增强其稳定性,通过缓释作用显著提高精油抑菌及保鲜功效。概述了植物...
关键词：天然植物精油 纳米包装材料 抑菌 抗氧化 食品保藏 
绿色包装材料应用和发展研究被引量：5
《造纸装备及材料》2022年第10期52-54,共3页俞娟 濮厚庆 朱伟 
如今,包装技术以及包装材料的种类越来越多。在低碳环保理念下,包装行业也开始朝着节能、环保的方向发展,目前绿色包装材料的研发与应用受到了越来越多的关注。基于此,文章梳理了绿色包装的概念,分析了纸质包装材料、可降解性包装材料...
关键词：包装材料 绿色包装 可降解材料 纸质包装 纳米包装材料 
纳米包装材料表面改性技术及包装形态表现研究被引量：4
《材料导报》2022年第19期67-71,共5页郑皓华 邓雅洁 吴志林 
随着绿色环保理念提升和纳米技术不断发展,纳米颗粒因其显著的表面效应、抗菌活性而被广泛应用在食品包装领域。但纵观国内市场,纳米包装材料在包装形态上比较单一,其表现形式的丰富性不足,这就需要对现有的纳米包装材料进行分析,并归...
关键词：纳米材料 表面改性技术 包装形态表现 
抗菌材料在冷链食品包装设计中的应用研究
《造纸装备及材料》2022年第7期62-64,共3页王禹茗 
2020年度福建省中青年教师教育科研项目(科技类)“冷链食品包装设计抗菌材料的应用与研究”(JAT200764)。
使用抗菌型材料保护食品能够有效地控制细菌的生长与繁衍,进而延缓食品的腐烂与变质,对于确保食品质量、延长食品货架期有着重大意义。文章介绍了抗菌材料的应用现状,分析了蛋白质、多糖、脂类等成膜基材料的优缺点,着重讨论了各种类型...
关键词：抗菌材料 食品包装 冷链 抗菌膜 纳米包装材料 
冷链物流中包装材料对黄鳍金枪鱼品质的影响被引量：6
《中国食品学报》2019年第8期173-178,共6页姜晓娜 冯俊丽 戴志远 田小兰 林亚楠 
浙江省教育厅科研项目(Y201534380);浙江省科技厅科技计划项目(2017C32072)
为研究物流过程中包装材料对黄鳍金枪鱼品质的影响,模拟了4℃物流过程(120h)中对照组、PE包装组和纳米包装组的质构(硬度和弹性)、持水力、TBA、肉色【a*和高铁肌红蛋白(MetMb)】以及组胺的变化情况。结果显示:随着贮藏时间的延长,3个...
关键词：黄鳍金枪鱼 物流 PE包装材料 纳米包装材料 品质 
纳米包装材料对杏鲍菇保鲜效果的研究被引量：5
《漳州职业技术学院学报》2019年第1期71-75,共5页黄艺宁 
福建省中青年教师教育科研项目(JAT171092);福建省科技计划资助项目(2018N2002)
针对目前杏鲍菇贮藏保鲜时间短、易出现失重、品质下降等现象,寻找杏鲍菇贮藏保鲜的新材料,达到延长保鲜效果的目的。以新鲜的杏鲍菇为原料,对比纳米保鲜袋与普通保鲜袋在(2±1)℃及常温下贮藏的保鲜效果。结果表明,在低温下不同包装材...
关键词：纳米包装材料 杏鲍菇保鲜 感官指标 品质指标 失重率 
高阻隔塑料包装材料在肉与肉制品中的应用进展被引量：9
《食品研究与开发》2019年第2期167-172,共6页穆罡 张一敏 毛衍伟 朱立贤 牛乐宝 罗欣 
国家重点研发项目(2016YFD040150503)
包装材料是影响肉制品品质与货架期的重要因素,能够影响产品流通渠道和销售半径。目前,高阻隔包装材料在肉制品包装中的应用较为广泛,但肉制品包装中常用高阻隔材料的特点及其对肉制品品质和食品安全的影响尚未有系统深入的总结、对比...
关键词：肉制品 高阻隔包装材料 货架期 纳米包装材料 活性包装材料 
纳米包装材料中纳米颗粒的迁移理论与实验测量研究进展被引量：1
《包装学报》2017年第2期13-24,共12页夏伊宁 
从3个方面较系统地对溶液接触条件下纳米包装材料中纳米颗粒的迁移研究现状进行综述。介绍了推导纳米颗粒迁移的Piringer理论模型和Simon理论模型;归纳了纳米颗粒在液态高分子材料和固态高分子材料中的迁移途径;分析了纳米金属、碳纳米...
关键词：纳米技术 纳米颗粒 迁移理论 迁移量 
高温高湿条件下纳米包装材料对大米酶活性及成分的影响被引量：12
《食品科学》2016年第24期278-284,共7页李莉 谢骏琦 时优 杨文建 裴斐 曹崇江 
国家自然科学基金面上项目(31571901);江苏省科技厅自然科学基金项目(BK20141486);江苏省农业科技自主创新资金项目(CX(16)1062);江苏高校优势学科建设工程资助项目(PAPD)
为解决大米在梅雨季节陈化加速的问题,以普通包装为对照,制备的纳米抗菌包装与普通包装对南粳9108优质大米包装后,进行人工模拟梅雨季节高温高湿的储藏实验(38℃、相对湿度92%),每7 d取一次样,测定大米的α、β-淀粉酶活性、过氧化氢酶...
关键词：大米 纳米包装 陈化 酶活性 
纳米包装材料对金针菇木质化及相关酶活性的影响被引量：9
《食品科学》2016年第20期261-267,共7页方东路 常诗洁 赵立艳 安辛欣 胡秋辉 杨文建 
江苏省自然科学基金项目(BK20141009);国家自然科学基金青年科学基金项目(31401552)
添加纳米银、纳米二氧化钛、凹凸棒土和纳米二氧化硅等材料制备一种纳米聚乙烯包装袋.跟踪检测4 ℃、相对湿度90%～95%贮藏过程中金针菇的菌柄最大剪切力、质量损失率、可溶性蛋白含量、木质素含量、苯丙氨酸解氨酶活性、肉桂醇脱氢酶...
关键词：金针菇 纳米材料 保鲜 木质化 货架期 
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