南瓜子含油量测定条件优化研究  

作　　者：熊素敏[1] 邵珍美[1] 

机构地区：[1]山东商务职业学院,山东烟台264670

出　　处：《安徽农学通报》2013年第21期79-79,89,共2页Anhui Agricultural Science Bulletin

摘　　要：南瓜子中含有丰富的营养成分,其中含油量很高。该文对影响南瓜子含油量测定的因素进行优化研究,结果表明,测定南瓜子含油量的优化条件为:抽提时间为10h,抽提温度为70℃,抽提溶剂选用石油醚进行测定所得含油率结果比较可靠。

关 键 词：南瓜子 含油量测定 条件优化 

分 类 号：S642.1[农业科学—蔬菜学]