熊素敏

作品数：27被引量：340H指数：6
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供职机构：山东商务职业学院更多>>
发文主题：粮油稻壳过氧化值高职通风管更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学文化科学医药卫生更多>>
发文期刊：《安徽农业科学》《食品工业科技》《课程教育研究（学法教法研究）》《农产品加工》更多>>
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花生脂肪酸值测定影响因素的研究
《农产品加工》2017年第7期33-34,38,共3页唐青伟 熊素敏 王颖 樊清梅 刘晓迪 周茹 韦艳艳 
山东商务职业学院大学生科研基金项目"花生脂肪酸值测定影响因素的研究"(XSKY-2016-15)
花生中脂肪含量较高,受储存条件影响宜发生化学反应,导致脂肪酸值升高,对影响花生脂肪酸值测定的因素进行研究。结果表明,浸出溶剂采用石油醚(沸程60~90℃),粉碎粒度0.15 mm,提取温度25℃,提取时间15 min,所测脂肪酸值结果较为可靠。
关键词：脂肪酸值 影响因素 提取条件 
姜芽生长过程中姜辣素含量的变化研究被引量：1
《中国调味品》2017年第3期121-123,共3页熊素敏 王风玲 
山东省高等学校科技计划项目(J14LE60)
采用紫外分光光度法于680nm处测定姜辣素含量。以香草醛作为对照溶液,采用正交试验对实验条件进行了优化,在最佳条件下测定姜芽生长过程中姜辣素含量的变化情况。最终确定实验优化条件为温度50℃左右、提取时间90min、粉碎粒度80目,最...
关键词：姜辣素 含量 采摘期 
高职粮食化学课程开发研究
《产业与科技论坛》2016年第4期169-170,共2页熊素敏 邵珍美 孙露敏 林洁 
山东商务职业学院粮食化学课程开发研究项目成果
高职教育是为生产、建设、管理、服务第一线培养高素质高级技能型专门人才的教育,必须提供适合社会需要的课题体系,才能提高人才培养质量,因此课程开发研究势在必行。针对高职校企合作办学的特色,课程设置应以就业为导向,粮食工程专业...
关键词：高职教育 课程开发 粮食化学 
粮油检验课程教学资源库建设研究
《课程教育研究（学法教法研究）》2015年第30期24-24,共1页熊素敏 任秀娟 
本文为院级教研课题《粮油检验》课程教学资源库建设研究（编号2014016）成果.
随着现代科技的发展，建设粮油检验课程教学资源库已成为高职教育课程改革的一项重要工作，通过本课程教学资源库的建设，为学生提供一个良好的交流平台，增加学生的学习信息量，提高学生的学习兴趣，提高教学质量，本文拟对粮油检验教...
关键词：教学改革 教学资源库 建设 
高职粮食工程专业实践教学的问题与改革探讨被引量：4
《农产品加工（创新版）（中）》2014年第10期84-85,88,共3页杜延兵 徐树林 张自立 邵珍美 熊素敏 
山东商务职业学院教研课题(2013017)
实践教学在高职教育教学活动中起着决定性的作用。通过分析目前高职粮食工程专业实践教学中存在的问题,并结合省级技能型特色名校建设,提出实践教学改革的内容和基本思路。
关键词：粮食工程专业 实践教学 改革 
浅谈绿色环保型蔬菜之芽菜
《吉林蔬菜》2013年第9期22-23,共2页熊素敏 任秀娟 邵珍美 
消费者对于蔬菜产业的需求正向着自然、无污染的绿色环保型方向发展,即绿色环保型蔬菜之芽菜应运而生,本文就芽菜中的香椿芽、苦荞芽、花生芽、姜芽等芽菜的营养价值作以介绍。
关键词：芽菜 营养价值 姜芽 
南瓜子含油量测定条件优化研究
《安徽农学通报》2013年第21期79-79,89,共2页熊素敏 邵珍美 
南瓜子中含有丰富的营养成分,其中含油量很高。该文对影响南瓜子含油量测定的因素进行优化研究,结果表明,测定南瓜子含油量的优化条件为:抽提时间为10h,抽提温度为70℃,抽提溶剂选用石油醚进行测定所得含油率结果比较可靠。
关键词：南瓜子 含油量测定 条件优化 
棉籽粕热加工对其营养质量影响的测定方法研究
《养殖技术顾问》2013年第9期213-214,共2页邵珍美 黎海红 熊素敏 
棉籽饼（粕）是棉籽经去绒、去壳（或不脱壳）再机械压榨或溶剂浸提取油后所得的副产品，把包含有核仁、纤维及残留油脂。因取油工艺不同，其名称不同，按脱壳程度可分为棉仁饼粕、棉籽仁饼粕和棉籽饼粕。在制油过程中，油料经湿热高温...
关键词：营养质量 热加工 棉籽粕 测定 棉仁饼粕 油料饼粕 粗蛋白质含量 棉籽饼粕 
高职粮油检验课程改革探讨被引量：1
《现代教育》2013年第11期20-21,共2页熊素敏 邵珍美 
针对山东商务职业学院粮油检验课程设置中存在的不足,从课程内容调整、教学环境优化、师资队伍建设、教学模式改革四个方面进行了探讨,以期提高人才培养质量,加深学生对于粮油检验课程的理解和检验技能的掌握,更好地为学生就业服务。
关键词：粮油检验 教学改革 人才培养 
小麦粉脂肪酸值测定条件的优化被引量：3
《农业与技术》2013年第7期4-4,7,共2页熊素敏 任秀娟 邵珍美 
脂肪酸值是小麦粉质量标准的一项重要指标,本文拟对影响小麦粉脂肪酸值测定的因素进行优化,经测定优化条件为:环境温度控制在20℃、振荡时间控制在15min、样液静置时间控制在3min、选择5mL或10 mL量程的滴定管进行滴定所得实验结果比较...
关键词：小麦粉 脂肪酸值 条件优化 
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