微生物检测技术在食品安全中的运用初探  

作　　者：项佳林[1] 

机构地区：[1]河北出入境检验检疫局石家庄办事处,河北石家庄050000

出　　处：《中外食品工业（下）》2013年第9期33-34,共2页Sino-foreign Food Industry

摘　　要：近年来食品安全事故频发，造成了极其恶劣的社会影响，人们也因此越来越关注食品安全检验，尤其微生物检测技术，目前已被被广泛应用到食品安全检测中，起到良好的检测效果。本文对微生物检测技术进行介绍，探讨了微生物检测技术在食品安全中的具体应用，以期为微生物检测技术的发展和应用提供参考。

关 键 词：微生物 检测 食品安全 技术 应用 

分 类 号：TS207.4[轻工技术与工程—食品科学]