绿茵阁 刀、叉、匙之间的默契  

作　　者：子西 

出　　处：《餐饮世界》2013年第11期74-77,共4页World Cuisine

摘　　要：上世纪80年代的最后一年，当大多数人还只能在电视中或高档星级酒店内接触到西餐的时候，林氏家族在广州市西湖路开办了第一家“绿茵阁”——一间80平米的咖啡厅。24年的暑去寒来，绿茵阁从家族个体经营发展到规范化企业，从一间80平米的小店到今日全国拥有100多家分店。如今，这个诞生于本土的西餐品牌，已成为国内最大的西餐连锁企业之一，先后获得“全国餐饮百强企业”“中华餐饮名店”“中国十大优秀餐饮特许加盟品牌”等一系列荣誉，并多次在广州、北京、

关 键 词：连锁企业 星级酒店 经营发展 特许加盟 百强企业 广州市 西餐 咖啡厅 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]