关于我院食品科学与工程专业建立生产实习教学模式之探索  

作　　者：郭小瑞[1] 徐美玲[1] 郭乃菲[1] 马福敏[1] 

机构地区：[1]辽宁中医药大学药学院,11660

出　　处：《内蒙古中医药》2013年第31期118-118,共1页Inner Mongolia Journal of Traditional Chinese Medicine

基　　金：辽宁中医药大学2011年度教育科学研究课题

摘　　要：食品科学与工程专业是理论与实践结合非常紧密的应用型专业.如何保证教学质量、培养学生的实践技能、开阔学生的视野,是本专业教学中的难点.通过生产实习,可以开阔学生视野、培养学生实践技能,进而提高教学质量.因此,建立食品科学与工程专业生产实习模式是十分必要的.

关 键 词：食品科学与工程专业 生产实习 实践 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]