RP-HPLC法测定螺旋藻中β-胡萝卜素的含量  

Determination of β-Carotene in Spirulina by RP-HPLC

作　　者：罗光宏[1] 王勤 袁小龙[3] 祖廷勋[1] 

机构地区：[1]河西学院凯源生物技术开发中心,甘肃省高校河西走廊特色资源利用省级重点实验室,甘肃张掖734000 [2]甘肃省张掖市食品药品检验所,甘肃张掖734000 [3]张掖医学高等专科学校,甘肃张掖734000

出　　处：《食品科学》2013年第22期243-245,共3页Food Science

基　　金：甘肃省中小企业创新基金项目(1110FCCG112);甘肃省第九批科技计划项目(1009FTGG017);甘肃省科技支撑计划项目(0804NKCG082)

摘　　要：目的：建SZRP—HPLC法测定螺旋藻中β-胡萝卜素的含量，并对10批样品进行考察，制定含量限度。方法：采NRP—HPLC法测定，色谱柱：HypersilODS．2C18柱（150mm×4．6mm，5μm）：检测波长448nm；流动相甲醇-乙腈（90：10，V／V）；流速1．2mL／min；柱温30℃。结果：β-胡萝卜素的线性回归方程为Y=1388-33x＋17．74（r=0．9999），β-胡萝卜素对照品进样量在0．517-4．653μg范围内与峰面积积分值呈良好的线性关系，平均加样回收率为98．03％，RSD为0．94％（n=6）。结论：本方法准确可靠、重复性好，为螺旋藻制剂质量标准的制定提供科学依据。Objective： To establish a method for the determination of t-carotene in Spirulina using RP-HPLC. Methods： A Hypersil ODS-2 C18 （150 mmX4.6 mm, 5 prn） was used for the analysis with methanol-acetonitrile （90：10, V/V） as the mobile phase at a flow rate of 1.2 mL/min at 30℃. The detection wavelength was 448 nm. Results： The linear regression equation for t-carotene was Y = 1388.33X ＋ 17.74 （r = 0.9999）, which was linear over the range of 0.517-4.653 μg, and the average recovery rate was 98.03% with RSD of 0.94% （n = 6）. Conclusion： This method is accurate and repeatable, and can provide a scientific basis for the quality standardization of Spirulina products.

关 键 词：RP—HPLC 螺旋藻 Β-胡萝卜素 含量 

分 类 号：Q949.22[生物学—植物学]