GC/MS定性定量分析猪油中的烷烃化合物  

GC/MS ANALYSIS OF ALKANE COMPOUNDS WITH TOXIC LARD.

作　　者：林佶[1] 吴春山[1] 

机构地区：[1]云南省卫生防疫站,650022

出　　处：《现代预防医学》2000年第4期504-505,共2页Modern Preventive Medicine

摘　　要：目的 :分析猪油中毒样品中的有毒物质。方法 :应用 GC/ MS内标法和 Xcalibur分析软件快速准确地测定了引起猪油中毒的成分。使用谱库检索功能在 NIST98谱库中检索。结果 :检索出该成份是 C1 6 - C2 7的烷烃化合物。并进行了定量分析。此方法准确可靠。Objective:In order to analysis toxic compounds of lard.Methods:This study uses GC/MS and analysis software xcalibur to determinate toxic compounds of lard.Result:With application library search function of xcalibur inspected toxic compounds are C 16 -C 27 of alkane from NIST 98 libaray.Quantitative analysis the samples was completed by using ISTD method.This mathod is accurate and neliable.

关 键 词：气质联机 烷烃化合物 猪油 

分 类 号：R155.58[医药卫生—营养与食品卫生学]