正确吃粗粮 安全控血糖  

作　　者：林楠[1] 

机构地区：[1]《糖尿病新世界》编辑部

出　　处：《糖尿病新世界》2013年第11期50-51,共2页Diabetes New World Magazine

摘　　要：粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。

关 键 词：粗粮 血糖 安全 低密度胆固醇 心脑血管疾病 可溶性纤维 葡萄糖吸收 不可溶性 

分 类 号：R151.3[医药卫生—营养与食品卫生学]