如何发制淡干海参  

出　　处：《海洋与渔业》2013年第12期79-79,共1页Ocean and Fishery

摘　　要：淡干海参，是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥加工而成的海参产品。淡干海参是海参产品中的极品，无糖无水，方便储藏。

关 键 词：鲜海参 发制 干燥加工 产品 内脏 沸煮 缩水 无水 

分 类 号：TS972.13[轻工技术与工程]