猴头菌深层发酵工艺摇瓶培养条件优化的研究  

作　　者：秦培鹏[1,2] 傅力[3] 

机构地区：[1]新疆农业大学,新疆乌鲁木齐830052 [2]新疆农业职业技术学院,新疆昌吉831100 [3]韩山师范学院生物系,广东潮州521041

出　　处：《农业开发与装备》2013年第10期67-68,共2页Agricultural Development & Equipments

摘　　要：本文以猴头菌子实体为试料,在确定最优发酵培养基的基础上,进行不同温度、起始pH、装液量、接种量、摇床转速的单因素试验,结果表明,猴头菌摇瓶培养的最优条件为:25℃、起始pH值5.5、摇瓶装液量100ml/250ml、接种量7.5ml、摇床转速14Or/min。

关 键 词：猴头菌 深层发酵 摇瓶培养 优化 

分 类 号：S646[农业科学—蔬菜学]