葛仙米营养成分研究  

作　　者：刘金龙[1] 

机构地区：[1]湖北民族学院资源与环境科学系,恩施445000

出　　处：《中草药》2000年第11期862-863,共2页Chinese Traditional and Herbal Drugs

摘　　要：葛仙米是湖北省传统出口的药食山珍 ,味甚鲜美 ,能治疗多种疾病 ,兼具美容护肤之功效。对其成分含量研究 ,它含蛋白质 (Pr) 5 2 % ;总氨基酸 93.72 4g/ 10 0 g Pr;Vit C 5 2 1mg/ 10 0 g;Vit B1 2 .6 3 mg/ 10 0 g;Vit B20 .5 8mg/ 10 0 g,并含多种有益人体健康的微量元素 ,具有深开发的价值。

关 键 词：葛仙米 营养成分 念珠藻科 

分 类 号：R282.71[医药卫生—中药学] R284.1[医药卫生—中医学]