影响原料乳质量的因素及对策  

作　　者：杜杨[1] 李彬[1] 宋冉[1] 

机构地区：[1]河南省安阳市畜牧局,河南安阳455000

出　　处：《河南畜牧兽医（综合版）》2013年第12期37-38,共2页Henan Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine

摘　　要：原料乳的质量是影响乳制品质量的主要因素。奶源的重要性不言而喻，乳品企业如果没有充足的、高品质的原料乳做基础，生产将变成“无本之水，无源之水”。

关 键 词：原料乳质量 制品质量 乳品企业 奶源 

分 类 号：S851.347.5[农业科学—预防兽医学]