岭头单丛乌龙茶鲜叶嫩加工技术研究  

作　　者：陈远合[1] 

机构地区：[1]汕头市林业科学研究所

出　　处：《广东茶业》2013年第4期16-19,共4页Guangdong Tea Industry

摘　　要：将传统岭头单丛茶加工鲜叶采摘标准由采摘中开面至大开面改为采摘小开面至中开面,并相应将传统岭头单丛茶加工技术进行改革,研究创新岭头单丛茶鲜叶嫩采加工技术。

关 键 词：岭头单丛茶 中开面 小开面 加工 技术发酵 

分 类 号：TS272.4[农业科学—茶叶生产加工]