明胶微胶囊化技术研究  

作　　者：冷延国[1] 黄明智 

机构地区：[1]北京化工大学

出　　处：《明胶科学与技术》1999年第4期209-210,共2页The Science and Technology of Gelatin

摘　　要：微胶囊化技术作为一门新兴技术在各个领域得到了广泛应用,明胶是用作微胶囊壁材的主要材料之一。明胶的性质对微胶囊的制备、应用有重要影响,人们往往侧重于其应用性,缺乏关于不同明胶对微胶囊化过程、对其应用性能的系统研究,因而不同文献中的结果的可比性就比较差,对微胶囊的选材缺乏指导意义。

关 键 词：明胶 微胶囊化 壁材 囊芯 

分 类 号：TQ431.3[化学工程]