产角蛋白酶菌株D_5培养条件的研究  

作　　者：花万里[1] 石绘陆[1] 俞春山[1] 任俊[1] 李治斌[1] 

机构地区：[1]宁夏中卫山羊选育场,宁夏中卫755006

出　　处：《养殖与饲料》2014年第1期11-13,共3页Animals Breeding and Feed

摘　　要：为确定产角蛋白酶菌株D5的最佳培养条件,试验通过测定不同影响因素条件下角蛋白酶的酶活,确定产角蛋白酶菌株D5的最佳培养基为:新鲜鸡羽毛粉2.00%,酵母膏2.00%,磷酸二氢钾0.05%,硫酸铵0.05%,蛋白胨2.00%,硫酸镁0.04%,氯化锌0.01%;最适发酵条件为:温度37℃,pH 6.5,装量80mL/250mL锥形瓶,转速150r/min,培养时间3d。

关 键 词：角蛋白酶 酶活 发酵培养基优化 发酵条件 产角蛋白酶菌株D5 

分 类 号：TQ925[轻工技术与工程—发酵工程]