德威乐对红肉蜜柚品质的影响  

Influence of Deweile Plant Nutrients on Fruit Quality of Red-fleshed Sweet Pomelo

作　　者：刘顺枝[1] 江月玲[1] 温焱光[2] 夏少聪 廖金才 胡位荣[1] 

机构地区：[1]广州大学生命科学学院,广东广州510006 [2]梅州市农业科学研究所,广东广州514071 [3]广东省科学技术咨询服务中心,广东广州510040

出　　处：《贵州农业科学》2013年第12期160-162,166,共4页Guizhou Agricultural Sciences

基　　金：广东省科技计划项目"红肉蜜柚果实枯水控制与周年供应关键技术研究"[2010B020305014];广东省高等院校学科建设专项资金项目"生物科学和技术实验教学示范中心建设"[粤财教(2008)342]

摘　　要：为了解植物营养剂——德威乐对红肉蜜柚果实品质的影响,采用田间叶面喷施德威乐法,并对果实品质相关性状进行测定。结果表明,与常规喷施氮磷钾叶面肥相比,喷施德威乐的红肉蜜柚单果重、可溶性固形物含量(TSS)、固酸比(TSS/TA)、总糖含量、果皮明亮度、果肉红色值增和总酚含量分别提高了6.7%、1.73%、8.91、0.93g/100g、12.78%、18.7%和31.4%;果肉中可滴定酸(TA)、维生素C、可溶性蛋白质含量分别下降了19.8%、14.2%和18.2%。果皮的过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)、多酚氧化酶(PPO)活性分别降低了41.6%、24.7%和37.3%。The influence of Deweile plant nutrients on fruit quality of red-fleshed sweet pomelo was investigated, and the related traits of fruit quality were determined by spraying Deweile in the field. Results： Compared to the control, Deweile plant nutrients increased the weight of single fruit, TSS, TSS/ TA, total sugar content, peel brightness, red value of pulp and total phenolic content by 6.7~./00, 1.73~, 8.91, 0.93 g/100g, 12.78~, 18.7~ and 31.4G respectively;The contents of total aeidity（TA）,vitamin C and soluble protein in pulp were reduced by 19.8~, 14.2~//oo and 18.2~ respectively. The activities of peroxide enzyme（POD）, catalase（CAT） and polyphenoloxidase（PPO） in peel were decreased by Deweile plant m]trient~

关 键 词：植物营养剂 德威乐 红肉蜜柚 果实品质 

分 类 号：S667[农业科学—果树学]