食品安全问题及对策探讨  

作　　者：林毅[1] 

机构地区：[1]福建农林大学2011级食品质量与安全1班

出　　处：《商品与质量（学术观察）》2014年第2期303-303,共1页The Merchandise and Quality

摘　　要：民以食为天，食品安全关系着万千民众，关系着社会的稳定和健康发展。但是，近年来频发的食品安全问题无疑成为人们热议和忧心的事情。保障食品安全，是保障社会经济稳定发展的前提和基础，也是保障人民群众根本利益的重要体现。食品安全问题的发生有着诸多方面的原因，既有市场体制自身存在缺陷和法律制度等不健全的原因，也有市场从业者缺乏自律、相关政府机关责任的缺失的原因。保障食品安全，必须对食品安全方面存在的原因进行分析，探究其中存在的问题。本文将对食品安全问题进行分析，并提出相应的对策。

关 键 词：食品安全 问题探讨 对策分析 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]