HPLC检测大鼠组织样品中花椒麻素方法的建立  

Development of an HPLC Method for Determining Alkylamide from Sichuan Pepper(Zanthoxylum bungeanum) in Tissues of Rats Administered with It

作　　者：方国珊[1] 张磊[2] 张端丽 周敏[1] 刘雄[1] 

机构地区：[1]西南大学食品科学学院,重庆400715 [2]重庆师范大学生命科学学院,重庆401331

出　　处：《食品科学》2014年第2期141-145,共5页Food Science

基　　金：国家自然科学基金面上项目(NSFC 31171679)

摘　　要：目的：建立高效液相色谱法测定大鼠组织样品中花椒麻素含量的方法。方法：采用Intersil ODS-sPC18（250mm×4．6mm，5μm）为分析柱，流动相甲醇-水（70：30，V／V），流速0．5mL／min，检测波长254nm。结果：心、肝、脾、肺、肾脏、脑、胃、小肠、脂肪、肌肉、皮肤、睾丸及前列腺的线性范围分别为0．1～10pg／mL（r=0．9986）、0．1～50pg／mL（r=0．9999）、0．1～10μg／mL（r=0．9997）、0．1～10μg／mL（r=0．9989）、0．1～20μg／mL（r=0．9993）、0．1～10μg／mL（r=0．9995）、0．1～100μg／mL（r=0．9999）、0．1～50μg／mL（r=0．9982）、0．1～20μg／mL（r=0．9956）、0．1～10μg／mL（r=0．9988）、0．1～10μg／mL（r=0．9997）、0．1～10μg／mL（r=0．9998）及0．1～10μg／mL（r=0．9998）。方法平均回收率大于82％，日内日间变异均小于11％，稳定性良好。结论：本方法准确、快速、重复性好，适用于大鼠组织样品中花椒麻素含量的测定。Objective： To develop a sensitive and selective high performance liquid chromatography （HPLC） method for identification and quantification of alkylamide from Sichuan pepper （Zanthoxylum bungeanum） in various tissues of rats administered with it. Methods： Chromatographic separation was performed on an intersil ODS-SP C18 column （250 mm × 4.6 mm, 5 μm） using a mobile phase composed of a mixture of methanol and water with a ratio of 70：30 （V/V） at a flow rate of 0.5 mL/min. The detection wavelength was 254 nm. Results： Good linearity was obtained for alkylamide in heart, liver, spleen, lung, kidney, brain, stomach, small intestine, fat, muscle, skin, testicular and prostate over the ranges of 0.1-10 （r = 0.998 6）, 0.1-50 （r = 0.999 9）, 0.1-10 （r = 0.999 7）, 0.1-10 （r = 0.998 9）, 0.1-20 （r = 0.999 3）, 0.1-10 （r = 0.999 5）, 0.1-100 （r = 0.999 9）, 0.1-50 （r = 0.998 2）, 0.1-20 （r = 0.995 6）, 0.1-10 （r = 0.998 8）, 0.1-10 （r = 0.999 7）, 0.1-10 （r = 0.999 8） and 0.1-10 μg/mL （r = 0.9998）, respectively. The average recovery rate of the method was over 82%, the intra- and inter-day precisions （RSD） were both smaller than 11%. Alkylamide from Sichuan pepper was proved to be stable during sample storage, preparation and analysis periods. Conclusion： This method is accurate, rapid and reproducible, and can be applied to determine the content of alkylamide from Sichuan pepper in tissues rats administered with it.

关 键 词：花椒麻素 高效液相色谱 大鼠 组织样品 

分 类 号：R284.1[医药卫生—中药学]