警惕舌尖上的“甜”揭开多糖饮食的危害  

作　　者：关阳[1] 

机构地区：[1]南方医科大学南方医院

出　　处：《糖尿病天地（文摘刊）》2014年第2期23-24,共2页Betes World

摘　　要：酸、甜、苦、辣、咸、鲜、涩，七个跳动的音符在人们的舌尖上婆娑起舞，刺激着人们的味蕾，构成世间各种美食。但是，我们在享受各种美食的时候有没有注意到自己的饮食是否健康，是否营养呢？一味的追求味觉上的享受，忘记了食物的本质，常常是人们的致命伤。在食品七味中，能引起人们愉快的感觉，也就是人们通常比较喜欢的甜味和鲜味，酸、辣、成也为大多数人喜欢、接受，而很少有人喜欢苦涩的味道。

关 键 词：多糖饮食 舌尖 危害 美食 

分 类 号：R153.2[医药卫生—营养与食品卫生学]