对《园艺产品贮藏加工》教学质量的探讨  

作　　者：鲍晓华[1] 

机构地区：[1]普洱学院生命科学系,云南普洱665000

出　　处：《普洱学院学报》2013年第6期73-76,共4页Journal of Pu'er University

摘　　要：园艺产品贮藏加工学是一门综合性的应用学科,主要是探索园艺产品的采后成熟、衰老、品质变化,以及加工过程中各种变化的机理,从而指导园艺产品贮藏加工应用的具体实践。在教学中坚持理论联系实际,注意培养学生的动手能力,采用多媒体的手段,增加学生的感性知识,帮助学生加深对理论知识的理解。

关 键 词：园艺产品贮藏加工 教学质量 人才培养 地位 

分 类 号：G642[文化科学—高等教育学]