山楂中果胶的测定及利用  

作　　者：王喜萍[1] 张文英[1] 李长生[1] 

机构地区：[1]吉林农垦特产高等专科学校,132109

出　　处：《中国林副特产》1999年第4期13-13,共1页Forest By-product and Speciality in China

关 键 词：山楂 果胶 含量测定 利用 

分 类 号：TS255.4[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] S661.501[轻工技术与工程—食品科学与工程]