烟台南山学院食品专业实践教学探索  

作　　者：孙栋栋[1] 

机构地区：[1]烟台南山学院食品与营养保健学院

出　　处：《课程教育研究》2014年第7期256-256,共1页Course education research

摘　　要：目的：通过比较食品专业传统的实践教学和新时期实践教学特点，总结烟台南山学院实践教学的经验。方法：政策引导支持，不断完善实践教学体系，重视实践教师培养，优化实验室管理。结果：烟台南山学院食品专业实践教学持续健康发展。结论：烟台南山学院食品专业实践教学经验值得借鉴。

关 键 词：实践教学 完善体系 优化管理 教学探索 

分 类 号：G642[文化科学—高等教育学]