小麦品种品质分类新国标解读  

作　　者：林作楫[1] 王乐凯[2] 吴政卿[1] 程爱华[2] 

机构地区：[1]河南省农业科学院,郑州450002 [2]黑龙江省农业科学院,哈尔滨150086

出　　处：《粮食加工》2014年第2期1-2,共2页Grain Processing

摘　　要：新国标根据我国现有生产上应用情况和近几年农业部对大面积种植小麦品质鉴定结果,对1998年原国标作了修改,在品种分类上增加了中強筋小麦,在品质指标上增加硬度指数,对其它一些品质指标也作了调整。新国标有助于指导小麦品种布局和粮食企业的加工应用。对新国标中提及与未堤及的评价问题也作了些探讨。

关 键 词：小麦品种品质 新国标 品种评价 

分 类 号：S512.1[农业科学—作物学]