配方奶粉中克雷伯菌选择性培养方法的研究  

作　　者：胡萍[1] 魏琳琳[1] 王新华[1] 余大为[1] 许小红[1] 翟育忠[1] 刘爱芳[2] 

机构地区：[1]甘肃省疾病预防控制中心,甘肃兰州730020 [2]甘肃省庆阳市疾病预防控制中心,甘肃庆阳745000

出　　处：《卫生职业教育》2014年第7期114-116,共3页HEALTH VOCATIONAL EDUCATION

基　　金：2010年甘肃省卫生行业计划项目(GSWST-2010-25)

摘　　要：目的为提高配方奶粉中克雷伯菌的分离鉴定效率,研制专门用于克雷伯菌分离培养的选择性培养基。方法依据克雷伯菌生化特性,研制成改良麦康凯(MACI)培养基,观察克雷伯菌及其他乳糖阳性的肠杆菌科细菌菌落在MACI平板、SS平板、麦康凯(MAC)平板和结晶紫中性红胆盐琼脂(VRBGA)平板上的生长特点;用产酸克雷伯菌(ATCC13182)和肺炎克雷伯菌(ATCC10031)检测MACI培养基的生长率和最低检出限。结果克雷伯菌在MACI平板上形成独特的红色菌落,而其他肠杆菌为无色菌落;肺炎克雷伯菌(ATCC10031)和产酸克雷伯菌(ATCC13182)在MACI培养基上的生长率分别为0.936 6和0.898 8;最低检出限均为40 cfu/g。结论 MACI可作为分离克雷伯菌的理想选择性培养基。

关 键 词：配方奶粉 克雷伯菌 选择性培养方法 

分 类 号：G424.31[文化科学—课程与教学论]