蟹味菇与白玉菇工厂化生产配方的筛选优化  

The Optimization of the Industrial Cultivate Formula of Hypsizygus marmoreus

作　　者：潘辉 章芳芳 周敏 赵静 连凯[2] 王迎鑫[2] 孙延成 郭倩 

机构地区：[1]上海光明森源生物科技有限公司,上海奉贤201408 [2]西南大学园艺园林学院蔬菜学重点实验室,重庆北碚400716

出　　处：《食药用菌》2014年第2期89-91,共3页Edible and Medicinal Mushrooms

基　　金：上海市科委重点资助项目"食用菌工业化生产技术提升与规模化应用";项目编号:113919N0200

摘　　要：以工厂化生产常用原材料为基础,设计12种栽培料配方,研究蟹味菇和白玉菇在其中的菌丝生长情况和栽培产量。结果表明,工厂化生产蟹味菇的最适栽培配方为配方1,工厂化生产白玉菇的最适栽培配方为配方9。其中可以同时适用于蟹味菇和白玉菇的配方为配方1:杂木屑25%,棉籽壳15%,玉米芯20%,米糠23%,麸皮12%,玉米粉5%。In this paper, we used the common cultivate materials to make up 12 cultivation formulas, in order to study the influence on the growth and development ofmycelium and fruit-body ofHypsizygus marmoreus. The result indicated that the optimal formula for Hypsizygus marmoreus（Brown） was Formula-l, and the optimal formula for Hypsizygus marmoreus（White） was Formula-9. And the optimal formula which could be used on Hypsizygus marmoreus（Brown） and Hypsizygus marmoreus（White） was Formula-l, which consist of wood chips 25%, cottonseed hull 15%, corncob 20%, rice bran 23%, wheat bran 12%, corn flour 5%.

关 键 词：蟹味菇 白玉菇 工厂化生产 配方筛选 

分 类 号：S646[农业科学—蔬菜学]