啤酒发酵过程中工艺测量值的校正方法  

作　　者：李朝辉 

机构地区：[1]大理啤酒有限公司,671000

出　　处：《啤酒科技》2014年第4期26-26,24,共2页Beer Science and Technology

摘　　要：在啤酒发酵过程控制中，对各工艺参数点的测量值进行校正是一项重点工作，也是一个难点。我公司的发酵控制系统采用目前较为先进的西门子S7PLC控制系统，我们对系统中各测量值的校正制定了严格的校正程序，经过实际运行，效果较好，提高了发酵控制系统中各测量值的正确性与控制精度。

关 键 词：发酵过程控制 校正方法 工艺参数 测量值 啤酒 PLC控制系统 发酵控制系统 控制精度 

分 类 号：TS262.5[轻工技术与工程—发酵工程;轻工技术与工程—食品科学与工程]