芗城区2012—2013年居民食盐碘含量监测  

作　　者：曾俊杰[1] 王志婷[1] 郭毅玲[1] 

机构地区：[1]漳州市芗城区疾病预防控制中心,福建363000

出　　处：《海峡预防医学杂志》2014年第2期54-55,共2页Strait Journal of Preventive Medicine

摘　　要：目的了解芗城区居民食用盐的碘含量及分布。方法每年4月在芗城区的东西南北中方向各随机抽取居民户家中食用盐60份，据GB／T13025．7-2012的直接滴定法检测。结果2012-2013年共采居民户家中食用碘盐600份，碘盐覆盖率99．7％，碘盐合格率98．8％，合格碘盐食用率98．5％，不合格碘盐率1．2％，非碘盐率0．3％；2013年合格碘盐食用率高于2012年，碘盐合格率和不合格碘盐率均低于2012年；2012年盐碘均数27．09mg／kg，检出范围0～61．8mg／kg，其中18-33mg／kg占92．3％，〈5mg／kg占0．7％，5～18mg／kg占2．3％，〉33mg／kg占5．3％；2013年盐碘均数26．29mg／kg，检出范围16．50～40．10mg／kg，其中18～33mg／kg占99．3％，〈18mg／kg占0．3％，〉33mg／kg占0．33％；2012年18-33mg／kg构成比低于2013年。结论芗城区碘缺乏病得到控制，达到消除碘缺乏病的目标。2013年碘盐检测结果已接近国标，但监测仍需长期坚持。

关 键 词：食用碘盐 碘营养 碘缺乏病 芗城区 

分 类 号：R151.4[医药卫生—营养与食品卫生学]