超临界CO_2萃取大蒜油的研究  

作　　者：汤凤霞[1] 李海峰[1] 乔长晟[1] 

机构地区：[1]宁夏农学院食品系,银川750105

出　　处：《现代化农业》2001年第1期20-22,共3页Modernizing Agriculture

摘　　要：对超临界 CO2 流体萃取大蒜油的工艺条件进行了探讨 ,研究了萃取压力、萃取温度、萃取时间和 CO2 流量对大蒜油萃取率的影响 。

关 键 词：大蒜油 超临界二氧化碳萃取技术 加工工艺 萃取压力 萃取温度 萃取时间 二氧化碳流量 质量分析 

分 类 号：TQ02[化学工程]