科学家应用液体静压力去除蔬菜中疏水性农药  

出　　处：《食品工业》2014年第5期250-250,共1页The Food Industry

摘　　要：日前出版的《创新食品科学和新兴技术》（InnovativeFoodScience＆EmergingTechnologies）杂志刊登了一项利用液体静压力去除蔬菜中疏水性农药（毒死蜱）的研究。研究人员选取毒死蜱含量接近最大残留限量的圣女果，利用液体静压力去除其中的毒死蜱获得成功。

关 键 词：液体静压力 疏水性 农药 蔬菜 科学家 应用 最大残留限量 毒死蜱 

分 类 号：TS255.3[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]