试论中式快餐经营的战略选择  

作　　者：杨梅[1] 

机构地区：[1]四川大学工商系,四川成都610064

出　　处：《商业研究》2001年第2期178-179,共2页Commercial Research

摘　　要：随着快餐业的迅猛发展,中式快餐和洋快餐之间的竞争日趋剧烈。中式快餐能否迅速崛起,甚至  打败洋快餐,关键在于有无高瞻远瞩的战略思想、规范有效的管理制度。对中式快餐的经营必须进行全  面的、彻底的重新思考与改造,同时借鉴洋快餐经营的成功经验,方能走出一条具有中国特色的快餐业  发展之路。

关 键 词：中式快餐 经营战略 快餐业 战略选择 

分 类 号：F719.3[经济管理—产业经济]