快餐业

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警惕公关活动中的“麦当劳化”陷阱
《国际公关》2022年第6期68-69,共2页陈曦 
“麦当劳化”这一概念由美国学者乔治·瑞泽尔(George Ritzer)提出,用于表述快餐业发展的诸多原则逐渐支配世界各国越来越多层面和领域的过程。该理论深刻反思与批判了这一模式中无可避免地存在的某些缺陷及非理性因素,促使各领域挣脱...
关键词：麦当劳化 公关活动 非理性因素 反思与批判 快餐业 人性化 创新性 多层面 
基于POI数据的西安市快餐业区位布局特征及影响因素分析被引量：1
《内蒙古科技与经济》2022年第3期55-56,58,共3页颜鲁青 
餐饮业是商业服务业的分支行业,也是城市空间组织的必要和基础环节,对城市的发展和地区的经济增长有着重要意义。文章基于POI数据,使用标准差椭圆和密度分析法,分别分析了肯德基、必胜客和麦当劳三种快餐业的空间分布形态特征及其影响...
关键词：餐饮业 POI 空间分布 影响因素 西安 
中国本土快餐业空间扩散过程及影响因素研究——以老乡鸡直营店为例被引量：2
《世界地理研究》2022年第1期142-153,共12页杨凯 杨萍 李瑞清 韩会然 
国家自然科学基金项目(41801154、41901193);安徽师范大学大学生创新创业训练计划项目(S201910370021)。
快餐直营店的空间扩散是十分常见的经济现象,也是商业地理学研究的重要内容。以中国本土快餐企业老乡鸡直营店为研究对象,采用核密度分析、多距离空间聚类分析等研究方法与计量模型,总结了老乡鸡在不同时期的空间分布格局、空间扩散模...
关键词：老乡鸡 本土快餐业 空间扩散 影响因素 直营店 
口味广谱供需利好 鸡肉有望成为肉届超级品类被引量：1
《中国食品》2021年第5期82-83,共2页CY 
未来,鸡肉有望成为中国最大的肉类消费品。快餐业兴盛、生鲜电商崛起、年轻人低脂健康的饮食习惯等,都是鸡肉成为超级品类的重要推手。2020年的新冠肺炎疫情使人们更加重视身体健康,年轻一代已经意识到养生的重要性,更加追求健康的生活...
关键词：生鲜电商 饮食习惯 利好 生活理念 快餐业 消费品 鸡肉 品类 
雷·克拉克:快餐业传奇人物
《初中生》2021年第9期22-23,共2页
1954年,雷·克拉克参观了一家规模小但生意不错的餐厅。这家餐厅由迪克·麦当劳和麦克·麦当劳两兄弟经营。麦当劳兄弟提供的高品质食物和高效服务,让雷·克拉克感到十分惊讶。两兄弟推出的菜单比较简单,仅包括汉堡包、薯条等几种食物。
关键词：高效服务 麦当劳 汉堡包 克拉克 餐厅 食物 高品质 
对话:都在说在线,疫情究竟改变了什么?
《中国广告》2020年第7期34-37,共4页蒋青云 须聪 贺欣浩 
疫情改变了哪些消费行为?蒋青云:麦当劳是从事快餐业的,新冠疫情对于麦当劳中国的影响有多大?须总能否介绍一下?尤其在武汉的情况。须聪:在武汉"封城"的时候,湖北省整个餐饮业都受到了影响。麦当劳有一些店关门了,能够开的门店尽量开着...
关键词：消费行为 麦当劳 外卖 餐饮业 门店 快餐业 中国的影响 疫情 
麦当劳快餐业务的挑战与应对策略
《中国食品工业》2020年第11期49-51,共3页汪腾 
随着科学技术日新月异,各类餐饮企业日益增多,这对传统餐饮企业麦当劳的发展形成了来自时代的巨大挑战,挑战主要表现为麦当劳企业经营理念上的偏理想化,战略布局灵活性不足;食材新颖性及健康认知度不高;营销策略总体还比较粗放;同业竞...
关键词：麦当劳 快餐业 挑战 策略 
中式快餐业扩张发展的SWOT分析——以安徽老乡鸡为例被引量：2
《山西农经》2020年第11期26-27,共2页晋娴 
国家级大学生创新创业训练项目“主观幸福感对学生成绩的影响研究”扩展研究成果。
老乡鸡作为安徽著名中式直营快餐品牌,近年来在安徽省迅速扩张。2020年老乡鸡将加速全国市场的布局。运用SWOT分析,对老乡鸡扩张发展的优势、劣势、机遇和挑战进行分析,并提出了相应的对策建议,以期为老乡鸡等中式快餐的发展提供借鉴。
关键词：老乡鸡 扩张发展 SWOT分析 
海底捞首家快餐店!--碗面9.9,人均19元!
《川菜》2020年第5期29-33,共5页孙佳瑶 
海底捞正式进军快餐业!旗下首家快餐厅"十八汆"(cuan—声)面馆开业,选址于北京酒仙桥!职餐记者通过天眼查调查发现,十八汆公司的股东为新派(上海)餐饮管理有限公司,持股100%,是海底捞旗下的全资子公司!
关键词：海底捞 餐饮管理 快餐店 全资子公司 快餐厅 酒仙桥 快餐业 (上海) 
本土化
《邮电经济》2019年第4期1-1,共1页
本土化全球经济一体化,跨越国界,走向世界市场,各国和地区之间的经济活动相互依存、相互关联。但一体化的关键却是实现本土化。没有本土化,也就没有全球化;要想全球化,必须本土化。此话怎么讲?先看一个案例。美国快餐业的领头羊肯德基,...
关键词：全球经济一体化 肯德基 洋快餐 炸薯条 北京前门 奥尔良 快餐业 本土化 
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