利用粘红酵母生产微生物油脂研究进展  

Progress in microbial oils produced by Rhodotorula glutinis

作　　者：乔凤杰[1,2,3,4] 李炯书 欧阳亚旭 李意颖 黄永虹 孙宜君[1,2,3,4] 常蓉[1,2,3,4] 李博生[1,2,3,4] 

机构地区：[1]北京林业大学生物科学与技术学院食品科学与工程系,北京100083 [2]林业食品加工与安全北京市重点实验室(北京林业大学),北京100083 [3]锡林郭勒苏尼特碱业有限公司,内蒙古锡林郭勒011200 [4]北京林业大学螺旋藻研究所,北京100083

出　　处：《食品工业科技》2014年第11期391-395,共5页Science and Technology of Food Industry

基　　金：林业公益性行业科研专项(201304605)

摘　　要：粘红酵母是一种良好的产油微生物,其油脂可用来生产生物柴油。本文介绍了粘红酵母生产油脂的情况,包括其常用基本培养基,廉价工农业废弃物培养基,以及促进粘红酵母生长和产油的方法和培养条件,并对粘红酵母生产微生物油脂方面存在的问题和未来的发展方向进行了概述。Rhodotorula glutinis is a kind of oleaginous fungi and its oil can be used to produce biodieseUn this review, progress in microbial oil produced by R.glutinis in terms of lab-media,cheap waste media and methods of promoting accumulating more oil were summarized.And the issues and directions for further development of R.glutinis in producing oil were also discussed.

关 键 词：粘红酵母 油脂 纤维素水解液 工业废水 分段培养 

分 类 号：TS201.3[轻工技术与工程—食品科学]