宁都黄鸡与杂交鸡不同产蛋期蛋品质比较分析  

作　　者：万明辉[1] 黄东明[1] 苏红卫[1] 吴红翔[1] 毛辉荣[1] 刘三凤[1] 汪嘉栋 

机构地区：[1]江西农业大学动物科学技术学院,江西南昌330045 [2]江西省农业资源研究室,江西南昌330006

出　　处：《江苏农业科学》2014年第5期189-190,共2页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：江西省科技支撑计划重点项目(编号:2009BNA06800)

摘　　要：为进一步探索宁都黄鸡的品种选育和改良途径,进行了小型杂交试验,测定并比较分析了宁都黄鸡与宁都杂交鸡不同产蛋期的蛋品质。结果显示:宁都杂交鸡各时期蛋重、蛋白比率极显著高于宁都黄鸡,蛋黄比极显著低于宁都黄鸡(P<0.01),蛋壳厚度前期差异不显著(P>0.05),后期差异极显著(P<0.01),其他品质性状差异均不显著(P>0.05)。2种鸡蛋后期重量和蛋黄比极显著高于前期(P<0.01),但蛋壳变薄、蛋白变稀。

关 键 词：宁都黄鸡 宁都杂交鸡 产蛋期 蛋品质 

分 类 号：S831.91[农业科学—畜牧学]