不同消解方法对番茄粉中铜的测定结果研究  

Study on Determination Results of Copper in Tomato Powder by Different Digestion Methods

作　　者：张红艳[1] 王成[1] 肖英[1] 帕尔哈提[1] 华震宇[1] 王贤[1] 

机构地区：[1]新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全风险评估实验室(乌鲁木齐),乌鲁木齐830091

出　　处：《中国调味品》2014年第6期128-129,134,共3页China Condiment

基　　金：自治区科技厅公益性科研院所基本科研项目(新疆加工番茄质量安全风险评估及风险控制研究);新疆农科院农产品质量安全重点实验室建设项目(xjnkkl-2013-003)

摘　　要：干法灰化和湿法消解是无机元素测定中使用的两种传统处理方法。番茄粉样品使用此两种方法处理后的消解液,使用火焰原子吸收光谱法测定其铜的含量。将两种处理后的测定结果使用数学统计方法进行了检验,经F检验和T检验的检验结果表明:两种前处理所得结果的精密度和准确度是相一致的,即两种前处理方法对番茄粉样品中铜的测定结果无显著性差异。Dry-ashing and wet digestion are the traditional methods for the determination of inorganic elements. The copper content in tomato powder is determined by FAAS after the sample is digested by dry-ashing and wet digestion. The determination results are evaluated by F-test and T-test. The result shows the effects of two pretreatment methods are consistent.

关 键 词：番茄粉 铜 消解 

分 类 号：TS207.51[轻工技术与工程—食品科学]